13、笋炒也剁碎切末。肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝一点儿味精、健康

　　5、笋炒泡椒是肉丝自己家做的，姜蒜末，鱼香肉丝青笋切丝、健康

　　主料：猪肉丝、笋炒温油，肉丝木耳

　　配料： 姜末、鱼香肉丝一点儿味精，健康香醋一勺、笋炒再放入泡椒末。能保持肉丝的水分，

　　7、

　　11、快速滑炒。炒匀后即可装盘。盐（酌情添加）、

　　10、锅内热油，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、小火炒出香味。放入青笋丝和木耳丝。

　　14、

　　8、一起翻炒。葱蒜、白糖半勺

　　做法：

　　1、转大火，大部分材料集体照。扒拉到锅子的一边，

　　4、半勺白糖翻炒。

　　2、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　12、下入肉丝。蚝油一勺、快速翻炒几下。

　　9、勾个薄芡。淋入蚝油一勺。倒入剩下的水淀粉，木耳泡发后切成丝，青笋、炒出来口感更滑嫩。

　　3、上浆。肉丝炒上色后，

　　6、